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Crespells
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Crespells

5,00 €
Impuestos incluidos

Paquete con 6 unidades de mini crespells artesanos.

Ingredientes: harina, azúcar, manteca de cerdo, huevo, aceite de oliva, zumo de naranja, zumo de limón.

Alérgenos: glúten, huevo.  

Cantidad

  Política de seguridad

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  Política de entrega

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  Política de devolución

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Los crespells son un postre típico malloquín  tradicional de la isla Baleares en Pascua, pero actualmente se pueden consegir durante todo el año, y consisten en unas pastas dulces que actualmente se elaboran a base de harina, manteca, aceite de oliva, yema, azúcar y limón. Aunque una de sus formas tradicionales es la de la estrella judío-musulmana, suele dársele formas variadas, corazones, estrellas y casi cualquier cosa.

Los crespells se consideran de origen safardí a pesar de tener entre sus ingredientes manteca de cerdo, elemento prohibido para esta cultura. Seguramente gracias a la cristianización de la receta, los crespells llegaron a nuestros días contando con este ingrediente.

Como característica principal estas pastas se elaboran sin ningún tipo de leudante y sin reposo previo. Se hornea la masa una vez elaborada y el resultado es una galleta ligeramente hojaldrada, con mucho sabor y muy fácil de preparar.

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