Allioli con pimiento rojo

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Frasco de 170 g

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Allioli saborizado con pimiento rojo cocido.

El allioli es una emulsión de ajo y aceite, fría y cremosa, típica de Cataluña, Islas Baleares y Valencia. 

Se hace machacando el ajo con aceite de oliva y la sal en un mortero hasta que quede suave . 

El allioli es similar a la mayonesa se sirve con pan, arroces, pescados y mariscos, cordero, verduras, etc.

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